By MINGU KANG
바다의 풍미를 담은 굴부두찌개
13 steps
Prep:15minCook:15min
두부찌개에 굴어서 시원하고 매콤하게 드세요.
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 09:44:09 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories354.6 kcal (18%)
Total Fat29.7 g (42%)
Carbs10.1 g (4%)
Sugars2.8 g (3%)
Protein15.1 g (30%)
Sodium2109.7 mg (105%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 굴에 소금을 넣고 저어가면 씻는다.
Step 2
2. 굴에서 불순물이 나오면 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.
Step 3
3. 씻은 굴은 물기를 제거한다.
Step 4
4. 애호박은 반달 모양으로 자른다.
Step 5
5. 대파는 어슷 썬다.
Step 6
6. 두부는 주사위 모양으로 자른다.
Step 7
7. 계란은 풀어서 준비한다.
Step 8
8. 냄비에 식용유, 대파, 다진 마늘을 넣고 중불로 볶는다.
Step 9
9. 대파의 향이 나면 굵은 고춧가루를 넣고 약불로 볶는다.
Step 10
10. 고춧가루의 향이 나면 물, 참치액, 진간장을 넣고 센 불로 끓인다.
Step 11
11. 끓어오르면 애호박을 넣고 센 불로 3분 정도 끓인다.
Step 12
12. 3분 후에 두부를 넣고 끓인다.
Step 13
13. 두부가 따뜻해지면 굴, 계란을 넣고 끓인다.
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