소고기 야채 계란말이 만드는법

영양 가득 맛있고 예쁜 계란말이

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

당근과 대파 소량 잘게 다져 준비해주세요.

Step 2

계란은 6개 잘 풀어서 소금 0.5스푼 정도 넣고 간해주세요!

Step 3

오일 살짝 두른 팬에 다진 소고기 50g 넣고 간장 소량 0.3스푼 정도 정말 조금으로 간만 살짝 되게 해주세요~

Step 4

후추도 톡톡 넣고 고기가 핏기없이 익을 정도로 볶아주세요~ 빠르게 볶아 살짝 익었을때 불 꺼주세요.

Step 5

계란을 잘 풀어서 준비하고 다진 야채와 볶은 소고기도 계란물에 넣어요.

Step 6

팬에 오일을 살짝 두르고 전체적으로 펴 발라 주고요. 중불로 예열한 후 약불로 줄여서 계란물을 얇게 전체적으로 부어주세요

Step 7

뒤집개로 살짝 올려봤을 때 계란이 살짝 익어 접어지는 정도일때 가장자리 끝부분부터 적당한 사이즈로 돌돌 말아줍니다.

Step 8

말아준 부분을 가장자리로 밀어 옮기고 다시 계란물을 부어서 살짝 익으면 말아주고 부어주고 말아주고를 반복해요.

Step 9

서서히 약불정도로 만드는게 제일 편하고 야채도 골고루 잘 익어요 ​

Step 10

완성된 달걀말이는 도마에 잠시 올려 식혀줍니다.

Step 11

​뜨거운 상태에서는 단면이 깔끔하게 썰어지지않기 때문에 한 김 식혀준 다음에 썰어서 담아내요.

Step 12

케첩을 찍어먹어도 맛있어요

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