밥새우무조림

가장 시원하고 달큰한 맛이 좋은 겨울무로 자작하게 조린 무조림을 했어요. 무조림은 생선이나 해물을 넣고 조리면 맛이 있어요. 오늘은 칼슘이 풍부하고 고소하게 잘근잘근 씹히는 자잘한 밥새우를 듬뿍넣고 감칠맛과 영양까지 더한 밥새우무조림이예요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

간장4큰술, 고춧가루3큰술, 맛술1큰술, 설탕3큰술, 다진마늘1큰술, 생강가루1/3큰술로 조림장을 만들어요.

Step 2

무는 껍질 째 깨끗이 씻어서 큼직하고 납작하게 썰어 주세요. 냄비에 무를 골고루 펼쳐 넣고 조림장을 끼얹어요.

Step 3

여기에 밥새우 1/2컵을 넣고 물 3컵을 부어, 중약불에서 30분간 끓여주세요.

Step 4

국물이 자작하게 줄고 물렁하게 되었으면 어슷썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

↑Support creators by visiting their site 😊