오징어떡볶이

매콤달콤한 떡볶이와 오징어가 만났어요. 살이 매우 부드러운 작은오징어를 사다가, 떡볶이를 다 만든후 마지막에 오징어를 넣어 살짝 익혀서 먹으니 너무 맛있는 일품요리 같아요. 작은오징어라서 순식간에 익게 됩니다. 구수한 오징어맛이 곁들여진 떡볶이랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파는 어슷썰고, 양배추는 굵게 채썰어요. 어묵은 한입크기로 썰고 삶은 달걀도 준비해요.

Step 2

고추장4큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술로 떡볶이 양념을 만들어요.

Step 3

냄비에 멸치육수2컵을 붓고 양념장을 풀어넣고 국물이 끓으면 말랑해진 떡볶이떡을 넣고 끓이세요.​떡이 반쯤 익으면 어묵, 양배추를 넣고 떡이 부드럽게 익도록 3분간 끓여 주세요.

Step 4

떡이 말랑하게 익으면 작은오징어와 대파를 넣고 3~4분정도 더 끓여주세요. 오징어의 내장까지 익혀야 하기 때문에 너무 덜 익으면 안돼요. ​완성된 떡볶이에 삶은 달걀을 얹고 통깨를 솔솔 뿌려내세요.

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