홈메이드 웜 샐러드 ; 병아리콩 브로콜리 샐러드

겨울에도 즐기는 따뜻한 샐러드 한그릇! 브로콜리랑 병아리콩으로 든든하고 건강한 한끼해결 하세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 사이드 재료로 베이컨이나 버섯을 준비해줘도 좋아요. * 병아리콩과 퀴노아는 삶아서 준비해주세요. * 버터는 풍미를 위해 사용하는데 올리브오일로 대체 가능해요. * 견과류는 좋아하는것 아무거나 가능해요, 전 집에있는 피칸을 넣어줬어요.

Step 2

브로콜리는 세척해서 한입트기로 자르고 병아리콩과 담아서 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 잘 버무린다음 위에 큐민을 가볍게 뿌려서 오븐이나 에어프라이어에 구워주세요. * 전 에어프라이어 180도에 15분 구워줬어요. 중간에 브로콜리를 한쪽으로 옮기고 병아리콩을 뒤적여서 골고루 구워줬어요. 오븐에 구워도 동일 온도에 구우시면되요.

Step 3

후라이팬에 버터를 녹이고 마늘을 볶아 향이 올라오게 해주세요.

Step 4

마늘향이 올라오면 브로콜리, 병아리콩, 퀴노아를 넣고 1~2분 볶아주세요.

Step 5

레몬즙을 뿌리고 전체가 골로루 섞이도록 소금, 후추 뿌려 1~2분 더 볶아주면 완성!!

Step 6

샐러드에 견과류를 뿌려서 맛있게 먹어주면되요.

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