장어굽는법 집에서 장어구이 양념장 만들기 장어 손질 보관방법

몸보신 요리로 종종 먹는 장어요리! 이제 곧 명절이 다가오는데 손님초대상에 내놓기도 참 좋은 요리이기도 하죠~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

​장어굽는법은 프라이팬이나 직화숯불, 오븐이나 에어프라이어 조립법등이 있는데 편하게 프라이팬에 구워 보았어요. 껍질 부분을 먼저 살짝 구워 줍니다.

Step 2

살과 껍질 부분을 번갈아가며 노릇노릇 구워 줍니다. 그리고 거의 다 익었을 때 만들어 둔 소스를 앞뒤로 발라 주세요. 2-3번정도 덧발라 주세요.

Step 3

소스 바르고 불을 끄고 잔열에 좀 더 구워준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

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