By Chung's K Food
바삭하고 고소한 수제 만두튀김✨
9 steps
Prep:15minCook:15min
안녕하세요! 🥟 오늘은 겉은 바삭바삭, 속은 육즙이 가득한 군만두를 만들어볼 거예요. 이 만두는 연말 모임이나 특별한 날은 물론, 집에서 간단하게 즐기기에도 딱 좋은 요리랍니다. 쉽고 맛있게 만드는 꿀팁도 함께 알려드릴 테니 놓치지 마세요! 새로운 영상은 지금 제 유튜브 채널에서 확인하실 수 있어요. 모두 즐거운 추수감사절 보내세요! 🎉😋✨
Updated at: Wed, 27 Nov 2024 02:06:06 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
16
Low
Glycemic Load
0
Low
Nutrition per serving
Calories131.2 kcal (7%)
Total Fat9.8 g (14%)
Carbs2.1 g (1%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein10 g (20%)
Sodium97.3 mg (5%)
Fiber0.7 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1단계: 재료 준비하기: 돼지고기 간 것을 230g 준비하거나, 취향에 따라 닭고기나 새우로 대체하셔도 돼요. 두부 반모 물기를 짜내어 주세요.
Step 2
2단계: 속 재료 양념하기: 돼지고기와 두부를 다음 재료와 섞어주세요: 간장 ½큰술, 굴소스 ½큰술, 맛술 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 간 생강 약간, 후추 3꼬집, 참기름 ½큰술 넣고 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.
Step 3
3단계: 물에 씻은 김치를 잘게 다지고 물기를 꼭 짜낸 후 속재료에 넣습니다. 쪽파 2~3개도 얇게 썰어 함께 섞어줍니다.
Step 4
4단계: 만두피 준비하기: 만두피를 상온에서 약 1시간 동안 해동합니다.
Step 5
5단계: 만두 빚기: 만두피 가운데에 만두 소를 한 스푼 정도 올리고, 가장자리를 물로 살짝 적신 후 반으로 접어 꼭 눌러 밀봉합니다.
Step 6
6단계: 만두 삶기: 뜨거운 물에 만두를 넣고 삶아주세요. 만두가 물 위로 떠오르면 익은 것입니다. 잘 건져내어 식혀줍니다.
Step 7
7단계: 만두 튀기기: 팬에 기름 1컵을 달궈주세요. 만두의 물기를 잘 닦아 기름이 튀지 않도록 하고, 양면이 노릇해질 때까지 뒤집어가며 튀깁니다. 튀긴 만두는 키친타월 위에 올려 기름을 제거합니다.
Step 8
8단계: 찍어 먹는 소스 만들기:간장 1큰술, 식초 1큰술, 꿀 1작은술, 고춧가루 ½작은술(선택 사항)을 섞어주세요. 쪽파 1개를 얇게 썰어 넣고 섞습니다.
Step 9
9단계: 바삭한 튀김만두를 준비한 소스와 함께 내세요. 겉은 바삭바삭하고 속은 육즙이 가득한 만두를 즐겨보세요! 😊
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