간단 고추전

간단하게 부침가루만 씌워서 부치는 고추전입니다. 맵지않은 풋고추를 마련해서 반죽옷을 입혀 노릇노릇하게 가볍게 부쳤어요. 풋풋한 풋고추의 맛을 살린 간단 고추전입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

풋고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻어 반으로 갈라 씨를 대충만 빼주세요.

Step 2

풋고추에 부침가루를 앞뒤로 묻혀요. 부침반죽이 잘 떨어지지 않도록 가루를 미리 묻히는게 좋아요.

Step 3

부침가루1컵에 달걀1개, 소금1/3큰술을 넣고, 물1컵을 부어 반죽을 만들어요. 반죽에 부침가루를 입힌 고추를 넣어 부침옷을 가볍게 입혀주세요.

Step 4

달군팬에 식용유를 두르고 고추를 얹어 앞뒤로 노릇하게 부쳐내세요. 그냥 먹어도 간이 맞지만, 입맛에 따라 초간장을 찍어먹도록 해요.

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