마파두부 레시피 이연복 마파두부소스 두반장 마파두부덮밥 만들기

가장 자주 해먹는 이연복 마파두부레시피예요. 특별한 재료 없이 두반장만 준비하면 되니 만들기도 간단하고 편해요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 먹기 좋은 크기(1cm×1cm)크기로 썰어 끓는 물에 소금 살짝 넣고 한번 데쳐 물기 빼 준비합니다.

Step 2

대파, 채소,마늘은 잘게 다져 준비합니다.

Step 3

살짝 달군 팬에 고추기름을 두르고 대파와 마늘을 넣어 볶아 향을 내어 줍니다 향이 나기 시작하면 다진고기와 채소를 넣어 볶아 줍니다.

Step 4

달달 볶다가 굴소스, 두반장, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 볶다 물 1.5컵도 넣어 끓여 줍니다.

Step 5

바글바글 끓기 시작하면 두부를 넣고 두부가 으깨지지 않도록 살살 저어가며 끓여 주세요.

Step 6

그리고 (녹말가루 3스푼+물3스푼) 조금씩 넣어가며 원하는 농도로 맞춰 줍니다. 원하는 농도가 되면 불을 끄고 참기름 살짝 넣어 마무리^^

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