명란마요소스 사라다 만들기 명란젓 요리 맥주안주

오늘은 집에서 간단하게 만들기 좋은 맥주 안주 한 가지를 알려 드리려고 해요~ ​ 명란젓 요리 좋아하시는 분들에게 필요한 레시피일 것 같아요~! ​ 바로 사라다 무침~! 고소한 마요네즈와 명란젓은 제가 좋아하는 소스 종류 중 하나인데 이렇게 사라다로 버무려 먹으면 채소와 단백질까지 골고루 넣고 맛있게 먹을 수 있어요~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 끓는 물에 소금, 식초를 넣고 계란을 10분 동안 삶아 주세요~

Step 2

왕란 기준 10분이면 80% 정도 익어 퍽퍽하지 않고 먹기 좋은 반숙 계란을 삶을 수 있어요.

Step 3

삶은 계란은 찬물에 헹궈 까주고 데친 브로콜리를 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~브로콜리 데치는 방법은 지난 피드를 참고해 주세요!ㅎㅎ

Step 4

소세지도 끓는 물에 한 번 데쳐내 1cm 정도 두께로 썰어 줍니다.

Step 5

삶은 계란과 찐감자도 충분히 식힌 뒤 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.

Step 6

저는 전날 미리 쪄놓은 감자가 있어서 사용했는데 귀찮으신 분들은 깨끗하게 씻은 감자 반 잘라서 전자레인지에 넣고 5-10분 사이로 돌려 익혀 주세요~

Step 7

명란젓은 껍질을 벗겨 알맹이만 넣어 주시고 마요네즈, 쯔유, 레몬즙, 후추를 한데 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.

Step 8

소스가 담긴 볼에 썰어 둔 재료를 모두 넣고 숟가락 두 개를 사용해서 살살 버무려 줍니다.

Step 9

접시에 담아 내면 완성~!

Step 10

고소~하고 짭조름한 맛까지 완벽한 사라다예요!

Step 11

맥주 안주로 좋은 사라다가 순식간에 만들었어요.

Step 12

명란젓이 들어간 사라다는 당일 먹을 만큼만 만들어서 드시는 게 좋아요~!

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