바나나브레드만들기 바나나 피칸 초코칩 브라우니

냉동실에 얼려둔 바나나가 꽤 많아서 오늘은 바나나 브레드를 만들어봤어요. ​ 피칸과 크랜베리, 초코칩까지 듬뿍 넣고 맛있는 바나나브레드를 만들어 봤어요. ​ 집에 잘 익은 바나나가 있거나 저처럼 냉동실에 있는 바나나가 있으신 이웃님들은 한 번쯤 꼭 만들어 보세요~! ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

잘 익은 바나나와 계란을 믹서기에 넣고 갈아주세요.

Step 2

버터는 실온에 두어 찬기를 충분히 빼주거나 전자레인지에 30초 돌려 핸드믹서로 돌려 부드러운 상태로 만들어주세요.

Step 3

버터가 마요네즈처럼 부드럽게 풀리면 마스코바도와 소금을 2-3번에 나누어 풀어 줍니다.

Step 4

설탕이 버터와 잘 섞이면 갈아낸 바나나, 계란물을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어 주세요.

Step 5

밀가루, 시나몬 가루, 베이킹파우더를 채쳐 넣어 준 뒤 낱가루가 보이지 않을 만큼만 살살 섞어 줍니다.

Step 6

너무 많이 젓거나 섞으면 떡처럼 되니 밀가루가 보이지 않을 만큼만 섞어 주세요.

Step 7

바닐라빈 페이스트를 넣어 준 뒤 다진 피칸, 크랜베리, 초코칩을 넣고 뒤섞어 준 다음 유산지를 깐 베이킹 팬에 반죽을 부어 정리해 주세요.

Step 8

남은 바나나하나를 반 갈라 위쪽에 가지런히 올려 주시고 180도로 예열한 오븐에 50분 정도 구워내줍니다.

Step 9

구워낸 바나나브레드는 꼬챙이로 찔러 묻어 나오는 것이 없는지 테스트한 뒤 식혀주세요.

Step 10

겉은 크리스피 하고 속은 촉촉한 바나나브레드가 완성되었어요.

Step 11

피칸, 크랜베리, 초코칩이 많이 들어가 고소하고 달콤한 맛이 잘 어우러져요.

Step 12

버터가 들어간 빵은 하루 뒤에 먹으면 더 촉촉하고 맛이 좋아요.

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