낙지 연포탕 레시피

보글보글 정말 맛있게 끓여 국물 하나 남김없이 순삭하고 마는 인기만점 #연포탕만들기 우리 같이 맛있게 #낙지연포탕레시피 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

낙지 3마리는 흐르는 물로 씻어가며 가위를 이용해 머리부분을 잘라 내장과 눈을 제거해주시면 되는데요. 손질이 끝난 후에는 물을 적당히 담고 천일염 반스푼을 넣어 녹인뒤 낙지를 박박 문질러가며 깨끗하게 세척한후 흐르는 물로 씻어주세요.

Step 2

무 2~3cm 두께 한토막과 청양고추 한개, 부추 한줌을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 3

웍에 물 830ml 를 담고 자른 다시마 2장과 국멸치 3마리를 팔팔 끓여 육수를 내주세요.

Step 4

멸치다시육수 2컵반(450ml) 에 잘라놓은 무를 먼저 넣고 다진마늘 조금을 넣고 끓여주세요.

Step 5

무가 어느정도 익은것 같으면 세척해놓은 낙지를 퐁당 모두 넣고 끓여주세요.

Step 6

국간장 한스푼을 넣고 팔팔 낙지탕을 계속 끓여주세요.

Step 7

잘라놓은 청양고추를 넣고 하얗게 올라온 불순물들은 걷어내며 계속 끓여주세요.

Step 8

잘라놓은 부추 한줌을 넣고 천일염을 적당히 넣어 간을 맞춰주고 한소끔 더 끓여주면 완성.

Step 9

요리를 완성하실땐 연포탕 국물 맛을 한번 본후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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