닭똥집볶음 레시피

쫄깃쫄깃 너무 맛있어서 술이 술술 들어가는 인기만점 #닭똥집볶음만드는법 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동 닭근위 1kg 는 미리 꺼내 해동해주고 흐르는 물로 깨끗하게 씻어주시면 되는데요. 닭똥집이 잠길 정도의 물을 담고 천일염 반스푼을 넣어 닭똥집을 손으로 잘 주물러가며 깨끗하게 세척해주세요. 깔끔하게 잘 세척이 된 닭똥집은 흐르는 물로 여러번 씻어주세요.

Step 2

세척이 끝난 닭똥집은 칼로 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 3

양파 반개와 청양고추 한개, 쪽마늘 8~9개는 사진과 같이 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 4

냄비에 물 740ml를 담고 물이 끓어오르면 소주 2스푼을 넣어주세요.

Step 5

끓는물에 손질해놓은 닭똥집을 모두 넣고 한번 삶아주세요.

Step 6

잘 삶아진 닭똥집은 흐르는 물로 한번더 깨끗하게 씻어주세요.

Step 7

웍에 식용유 적당히 두르고 슬라이스한 마늘을 먼저 넣고 볶아주세요.

Step 8

마늘향이 솔솔 올라오면 잘라놓은 양파를 넣고 볶아주세요.

Step 9

양파가 어느정도 투명해지면 삶아놓은 닭똥집을 모두 넣고 잘 볶아주세요.

Step 10

닭똥집을 볶아주다가 천일염을 적당히 톡톡 뿌려주세요.

Step 11

닭똥집볶음을 잘 볶아주다가 잘라놓은 청양고추도 넣고 볶아주세요.

Step 12

골고루 잘 볶아주면서 참기름 한스푼도 빙 둘러 지글지글 맛있게 볶아주세요.

Step 13

닭똥집볶음 잘 볶아주다가 맛있게 완성된것 같으면 불을 끄고 통깨를 츄르륵 뿌려주면 완성.

Step 14

요리를 완성하실땐 닭똥집볶음의 맛을 한번 본후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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