얼큰김치수제비 만두피 수제비 만들기 김치수제비 황금레시피

오늘 아침 날씨 이거 맞나요?.. 하루 새에 기온이 10도나 뚝 떨어진 것 같아요. 이렇게 슬슬 겨울이 오는가 봐요. ​ 아침에 등원 시키면서 잠깐 나갔는데 너무 추워서 오들오들 떨고 나니 갑자기 먹고 싶어진 김치수제비~! ​ 추운 날씨에 딱! 좋은 메뉴 아닐까요? 남아 있는 만두피로 수제비 반죽 없이 손쉽게 만들 수 있어 좋아요. ​ 사실 수제비 반죽까지 만들면 맛은 있지만 시간도 생각보다 많이 들어서 자주 만들어 먹기는 힘들더라고요. ​ 만두피 하나로 생각 보다 다양한 음식을 만들 수 있으니 하나쯤 구비해 두고 여기저기 응용해서 써보기 좋은 것 같아요. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

멸치와 다시마를 다시팩에 넣어 물과 함께 끓여 주세요.

Step 2

다시 육수가 끓으면 김치를 넣고 약불로 10분 정도 충분히 끓여 김치와 다시물을 우려내 줍니다.

Step 3

육수가 끓을 동안 깨끗이 씻은 채소들을 손질해주세요.

Step 4

육수가 충분히 끓고 나면 다시팩을 건져내고 간마늘과 청양고추와 대파를 제외한 야채를 넣어 주세요.

Step 5

국간장과 참치액젓, 된장, 고추장을 넣어 간을 해 준 뒤 감자가 반 정도 익었을 때 만두피를 뜯어 넣어주세요.

Step 6

만두피는 수제비 반죽과 다르게 얇아서 금방 익으니 투명하게 익으면 불을 꺼주시면 됩니다~

Step 7

저는 사실 수제비 반죽보다 얇은 만두피로 만든 수제비가 더 좋더라구요.

Step 8

된장과 고추장까지 들어가진~한 국물까지 너무 맛있고 얼큰한 김치수제비 꼭 만들어서 드셔보세요~!

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