귀여운 크리스마스 도시락케이크 만들기

초코 제누와즈에 크림치즈크림으로 만든 귀여운 크리스마스 도시락 케이크 입니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

(미니초코제누와즈만들기)

Step 2

1. 계란 2개에 설탕을 부어서 거품기로 섞어줍니다.

Step 3

2. 따뜻한 물을 준비해서 중탕볼에 넣고 그 위에서 계란+설탕을 거품이 살짝 올라올 때까지 저어줍니다.

Step 4

3. 이제 바닥에 내려놓고, 중속(3단계) 30초 휘핑, 고속(5단계)으로 5분 휘핑합니다.

Step 5

(쫀쫀하게 휘핑이 잘 된 걸 확인합니다.)

Step 6

4. 그다음에 박력분을 체 쳐서 넣고 주걱으로 빠르게 섞어줍니다.

Step 7

5. 따뜻하게 데운 우유에 코코아 파우더를 섞어줍니다.

Step 8

6. 만들어놓은 반죽을 살짝 덜어서 우유+코코아 파우더에 넣고 섞어주세요.

Step 9

7. 본 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다.

Step 10

8. 따뜻하게 데운 버터에 반죽을 살짝 넣어서 섞어준 다음

Step 11

본 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다.

Step 12

9. 미니 원형틀에 종이 호일을 잘라서 붙여줍니다.

Step 13

(반죽을 살짝 묻혀서 붙이면 편합니다.)

Step 14

10. 틀에 천천히 부어줍니다.

Step 15

11. 꼬치로 기공을 정리해주고, 틀 자체를 바닥에 3번정도 쳐줍니다.

Step 16

12. 180도 10분 예열하고, 170도 25분~30분 구워줍니다.

Step 17

(저는 미니오븐이라서 170도 30분 정도 구워줬습니다.)

Step 18

13. 완성된 제누와즈는 칼로 윗면을 정리해주고, 3개로 잘라줍니다.

Step 19

미니초코제누와즈 완성!

Step 20

1. 차가운 생크림을 고속으로 휘핑해줍니다.

Step 21

2. 크림치즈에 설탕을 넣고 부드러운 상태가 될 때까지 휘핑해줍니다.

Step 22

3. 그 위에 아까 휘핑한 생크림을 넣고 또 휘핑해줍니다.

Step 23

4. 크림치즈생크림을 적당한 분량으로 나눠서 빨강 색소를 넣어 섞어줍니다.

Step 24

(모자가 될 예정)

Step 25

5. 주걱에 묻은 빨강 색소를 가지고 분홍크림치즈생크림을 만들어줍니다.

Step 26

(얼굴, 전체 색깔이 될 예정)

Step 27

6. 수염 부분을 남겨주고, 검정 눈을 만들 부분도 남겨줍니다.

Step 28

7. 먼저 흰색 크림치즈 생크림으로 제누와즈 각 층별로 발라주고, 전체 대충 도포해줍니다.

Step 29

8. 냉장고에서 잠시 넣어둡니다.

Step 30

9. 꺼내서 분홍색 크림치즈생크림으로 전체를 도포해줍니다.

Step 31

10. 꼬치로 살짝 윤곽을 잡아주고 , 빨강 생크림으로 모자를 그려줍니다.

Step 32

(모양 깎지가 필수적으로 필요합니다)

Step 33

(모양 깎지 세트로 파는데 그거 사면됩니다)

Step 34

11. 나머지 크림으로 수염을 그려주고, 눈과 입을 그리면 완성!

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