브라우니 만들기 - 달콤쌉싸름한 퍼지브라우니 오발틀에 구워봤어요..

이 브라우니는 구워서 바로 드시면 단맛이 강하게 느껴져요... 식힌 후 밀봉해 최소 반나절 후에 드셔 보셔요... 단맛과 다크초코의 쌉싸름한 맛이 적절히 조화를 이루어 먹기에 딱 좋은 맛이 된답니다..

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

볼에 다크초콜릿과 버터를 담고 중탕으로 녹여 줍니다.

Step 2

​​볼에 달걀을 넣고 바닐라빈을 반으로 갈라 칼등으로 씨를 긁어 내어 넣어 줍니다(없으면 생략..) 핸드믹서를 이용해 거품을 내 줍니다. 설탕을 두어번 나누어 넣어가며 휘핑해 줍니다.

Step 3

반죽이 아이보리 색을 내며 살짝 걸쭉해 질때까지 휘핑해 주는데요~반죽을 들어올렸을때 몇초있다 사라지는 정도면 됩니다.

Step 4

중탕해 두었던 초코릿+버터를 넣어 잘 섞어 주구요~박력분, 코코아가루를 체에 내려 주고, 소금한꼬집도 넣어 주걱으로 잘 섞어 줍니다.

Step 5

잘 섞인 반죽은 틀에 70-80% 정도 담아주구요~예열오븐 180도 20분정도 구워줍니다.큰 틀에 구우시면 25-30분정도 구워줍니다.​

↑Support creators by visiting their site 😊