콩나물솥밥

요즘 저희집은 외식줄이기, 긴축재정 기간이에요😂 반찬없거나 입맛없을 때 콩나물 한봉지 사서 콩나물 솥밥하면 간단하고 맛있고 너무 좋아요. 솥밥해서 간장에 비벼 김에 싸먹으면 이만한 밥도둑도 없죠 :)

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Step 1

쌀은 씻어서 30분정도 불려요. (전 쌀을 불릴 때 다시마를 같이 넣어 불려서 다시마물을 밥할때 넣어줍니다.)

Step 2

• 솥에 불린쌀을 넣고 참기름에 볶다가 쌀과 같은 양으로 물을 넣어 잘 섞어주세요. (쌀이 두컵이면 물도 두컵)

Step 3

• 콩나물도 밥위에 올리고 뚜껑을 닫고 김이 올라오면 약불로 줄여 12분 끓여주세요. (기다리면서 돼지고기볶음할게요)

Step 4

• 돼지고기는 맛술, 간장, 설탕을 넣고 수분이 날아가게 볶아주세요.

Step 5

• 밥이 다 됐으면 불을 끄고 볶아둔 돼지고기볶음과 편을 썬 표고버섯을 올려 10분 뜸들여줍니다.

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