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요안나
By 요안나

김치굴전

4 steps
Cook:20min
새콤하게 익은 김치와 함께 탱글탱글 향긋한 굴이 어우러져 더 맛있어진 김치굴전이랍니다. 야식이나, 밥반찬, 술안주로 그만인 김치굴전은 부치는 고소 향긋한 냄새부터가 남다른 별미에요. 김치와 굴의 조합이 아주 맛있는 바삭한 김치굴전 드세요.
Updated at: Sat, 30 Nov 2024 01:30:00 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
75
High
Glycemic Load
87
High

Nutrition per serving

Calories676.4 kcal (34%)
Total Fat13.8 g (20%)
Carbs116.4 g (45%)
Sugars86.8 g (96%)
Protein22.4 g (45%)
Sodium4248.6 mg (212%)
Fiber4.5 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
김치는 속을 대충 털어내고 가늘게 채썰고,김치국물은 1/2컵정도 준비합니다.
Step 2
볼에 부침가루 1.5컵과 튀김가루 0.5컵을 넣고 찬물 1컵과 김치국물 1/2컵을 부어 풀어 줍니다.
Step 3
섞은반죽에 김치, 잘게 썬 대파를 섞어 주세요.이때 굴은 함께 넣지 않아요.​
Step 4
식용유를 넉넉히 두르고 달군 팬에 김치반죽을 두르고,씻어서 물기 뺀 굴을 골고루 듬뿍 얹어서, 중블로 줄여 천천히 노릇노릇하게 부치세요.달걀이 흐르지 않을 정도 익으면 뒤집어 뒷면을 마저 바삭하게익혀 주세요.
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