매생이달걀말이

매생이는 굴넣고 시원하게 국을 끓이거나, 떡국으로 끓이지만, 오늘은 달걀을 풀어 돌돌 말아 매생이 달걀말이를 했어요. 매생이의 신선한 바다향을 잔뜩 품어서인지 달걀말이가 느끼하지않고 매생이향까지 나서 입맛을 돋궈줍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

매생이는 찬물에 흔들어 깨끗이 씻어 물기를 손으로 짠후 1cm 간격으로 자르고 매생이에 달걀3개, 맛술1/2큰술, 소금1/4큰술을 넣고 젓가락으로​ 잘 풀어주세요.

Step 2

달걀2개, 맛술1/2큰술, 소금1/4큰술을 섞어 이번엔 매생이를 섞지않은 달걀물을 만들어요.

Step 3

사각팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아낸후,매생이달걀물을 1/3만 붓고 중약불에서 천천히 익혀 달걀 밑면이 꾸덕하게 익으면 돌돌 말은후 나머지 매생이달걀물을 부어가며 돌돌말아 익혀 주세요.

Step 4

이번엔 매생이 넣지않은 달걀물을 1/2만 붓고 그 위에 매생이달걀말이를 얹어 계속 이어가면서 돌돌 말아 익혀주세요.완성된 달걀말이는 한김 식혀 한입 크기로 썰어주세요.

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