미역줄기볶음 만드는법 간단한 밑반찬 레시피

간단한 밑반찬 레시피 고소한 미역줄기볶음 만드는 법을 소개합니다.

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Step 1

먼저 염장미역은 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 소금기를 없앤 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

Step 2

양파와 당근은 얇게 채 썰어준다.

Step 3

냄비에 물을 적당량 붓고 끓어오르면 미역줄기를 넣은 뒤 1~2분간 데치고, 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 이후 가위로 먹기 좋게 잘라준다.

Step 4

중불로 달군 팬에 들기름을 두르고 간 마늘부터 볶아준다.

Step 5

마늘이 살짝 노릇노릇해지면 미역줄기와 맛술을 넣고 3~4분가량 볶아준다.

Step 6

양파와 당근, 물을 넣고 물기가 사라질 때까지 달달 볶아준다.

Step 7

물기가 사라지고 미역줄기가 부드럽게 볶아지면 간을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가한다. 간이 맞으면 간 깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.

Step 8

미역줄기볶음 완성 :)

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