묵은지등갈비찜 레시피

푹 잘 익힌 #묵은지김치찜 은 입맛 없으신 분들도 정말 맛있게 드실 수 있는 인기만점 요리인데요. 한번 맛보면 계속 만들어 먹게 되는 맛있는 #묵은지등갈비찜 #등갈비요리 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

등갈비는 마트에서 1kg 정도 구입해서 준비해주세요.

Step 2

잡내 제거를 위해 등갈비를 한번 삶아줄 텐데요. 웍에 차곡차곡 놓은 등갈비가 잠길 정도의 물을 담고 된장 한 스푼과 후추 톡톡, 소주 2스푼을 넣고 센 불에서 끓여주세요.

Step 3

빨간기가 없어지도록 끓는 물에서 한번 팔팔 끓여주면 불순물들이 올라오는데요. 한번 삶은 물은 모두 버려주고 흐르는 물로 여러 번 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 양파 반 개는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

Step 4

큰 냄비에 잘 익은 김치 한 포기를 깔아주고 그 위에 등갈비를 차곡차곡 올려주세요.

Step 5

그 위에 양파를 올려주고 재료들이 잠길 정도로 물을 담고 센 불에서 끓여주세요.

Step 6

국간장 한 스푼과 고춧가루 2스푼, 설탕 한 스푼과 다진마늘 한 스푼을 넣고 계속 끓여주세요.

Step 7

이제 뚜껑을 덮고 센 불에서 10분 정도 끓여주다가 중불에서 푹 익혀주세요. 도중에 한 번씩 김치가 푹 잘 익도록 조리도구를 이용해 뒤적여주시면 좋아요.

Step 8

김치가 부드럽게 찢어질 정도로 아주 푹 잘 익었다면 불을 꺼주시면 완성.

Step 9

요리를 완성하실 땐 양념의 맛을 한번 본 후 너무 졸여 국물이 짜졌다면 물을 살포시 넣어주고 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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