가리비 찌는법

언제 먹어도 늘 맛있게 순삭하는 #가리비찜 은 촉촉하고 맛있게 #가리비찌는법 으로 맛있게 가리비를 즐겨볼텐데요. 세상 쉬운 #가리비손질법 까지 정말 맛있는 가리비 찌는법 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마트에서 구입한 가리비 1kg를 먼저 세척해주시면 되는데요. 가리비는 뻘에서 자라 따로 모래를 머금고 있지않아 따로 해감을 안해주셔도 된답니다.

Step 2

흐르는물에서 가리비를 잠시 물에 담가두고 껍데기 끼리 서로 비벼가며 깨끗하게 씻어주세요. 가리비 손질법은 솔을 이용해 가리비 껍데기에 있는 이물질들을 깔끔하게 제거해주시는거랍니다.

Step 3

지저분했던 가리비의 껍데기가 요렇게 말끔하게 변했는데요. 깔끔하게 세척한 가리비는 흐르는물로 다시 깨끗하게 씻어주세요.

Step 4

찜기에 물을 적당히 담고 천일염 1~2스푼을 넣어주세요. 천일염 대신 소주 또는 청주를 반컵 정도 넣어주셔도 좋아요.

Step 5

찜솥에 가리비는 사진과 같이 차곡차곡 세워서 넣어주세요. 요렇게 가리비를 세워서 넣고 쪄줘야 가리비의 즙이 따로 빠져나가지않고 촉촉한 가리비찜이 만들어진답니다.

Step 6

뚜껑을 덮고 센불로 가리비를 10분 정도 쪄주세요. 처음부터 가리비를 찌지않고 끓는물에 가리비를 넣어 찌시는 분들은 센불에서 5분 정도 쪄주시면 된답니다.

Step 7

맛잇게 쪄진 가리비는 이제 껍데기 한쪽만 제거하고 예쁘게 담아내면 완성. 가리비는 너무 오래 찌면 촉촉함이 덜할 수 있으니 익었으면 바로 불을 꺼주시면 더욱 탱탱한 가리비를 맛보실 수 있어요.

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