굴튀김 레시피

겨우내 튀겨도 먹고 부쳐도 먹고 국에도 넣어먹고 정말 다양하게 굴요리를 즐겨먹었는데요. 요즘 굴 세일도 많이 하니 다시한번 사다가 맛있게 요리해드시면 너무 좋을것 같죠. 맛있는 굴튀김 만드는법 굴 씻는법 윤스테이 굴튀김 타르타르소스 만들어서 간단하게 맛있게 굴요리 우리 같이 맛있게 만들어볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

굴 씻는법은 마트에서 구입한 굴 두봉지는 흐르는 물로 깨끗하게 한번 세척을 한후 깨끗한 물에 잠시 담궈주세요. 천일염 조금 넣고 그상태로 숟가락으로 한번 저어서 소금을 녹여준 다음 소금물에서 손으로 굴을 저어가면서 이물질들이 제거되게끔 세척해주세요.

Step 2

소금물에 세척한 굴은 흐르는물로 여러번 깨끗하게 씻어주시면 되는데요. 굴이 더 깔끔하게 예뻐진것 같죠:)

Step 3

튀김을 만들 삼총사 친구들도 그릇에 담아 준비해주시면 되는데요. 튀김가루를 입힐때는 사실 봉지를 이용해 흔들어서 튀김가루를 입혀주는게 편하지만 생물에 튀김가루를 입힐때는 손으로 묻혀주시는게 좀 더 꼼꼼하게 잘 묻힐 수 있어서 혹시나 나중에 튀길때 '펑'하고 튀기는 일이 없게끔 꼼꼼하게 튀김가루를 입혀주는 작업이 필요해요.

Step 4

그릇에 먼저 마요네즈 4스푼을 담고 오이피클 다진거 한스푼, 다진 양파 한스푼, 청양고추 한개 다져서 한스푼 넣어주시고, 설탕도 반스푼 넣어주세요. 마지막으로 레몬즙 반스푼 정도 살포시 넣어주시면 되는데요. 레몬즙이 없다면 식초를 넣어 신맛을 추가해주시면 된답니다. 이상태로 타르타르소스를 골고루 잘 섞어서 준비해주세요.

Step 5

튀김가루를 먼저 골고루 손으로 묻혀준다음, 계란물에 퐁당 넣어준후, 마지막으로 빵가루를 골고루 잘 묻혀주시면 된답니다.

Step 6

기름을 먼저 끓이신후 튀김가루를 넣었을때 '바사삭' 소리와 함께 떠오르면 가장 맛있게 튀김요리를 할 수 있는 온도이니 이때 튀겨주시면 좋아요.

Step 7

튀김옷을 입힌 굴을 적당히 넣어 노릇노릇해질때까지 한번 튀겨준후 한번 더 튀겨 두번을 튀겨줄 텐데요. 그래야 좀 더 바삭바삭한 식감과 함께 더욱 먹음직스러운 비쥬얼로 맛있게 드실 수가 있답니다.

Step 8

기름을 뺀 굴튀김은 만들어놓은 소스에 콕 찍어 맛있게 즐기세요:)

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