By cook popo's
두릅전 만들기 두릅 제철요리/퀸포크
4 steps
Prep:10minCook:20min
향도 간도 은은한 두릅전은 은근 젓가락이 자주 가는 매력이 있답니다~
Updated at: Sun, 01 Dec 2024 08:26:06 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories131.1 kcal (7%)
Total Fat0.5 g (1%)
Carbs27.3 g (10%)
Sugars23.6 g (26%)
Protein5.8 g (12%)
Sodium1012.1 mg (51%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
먼저 두릅은 딱딱한 밑동은 제거해주고 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 줄기부분을 30초정도 먼저 데칩니다~
Step 2
살살 돌려가며 데치다가 통째로 입수~30초~1분가량 데친 후 건져 냅니다
Step 3
두릅은 물기를 빼 주고, 반죽도 만들어 줍니다
Step 4
반죽옷을 입혀 달군 후라이팬에 오일 두르고 앞뒤로 노릇하게 익혀 줍니다.
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