로제파스타

파스타의 빛깔이 장미꽃과 비슷하다고 해서 붙여진 이름 로제파스타. 토마토소스와 크림소스가 만나 상큼하면서 고소한 로제 파스타는 두가지 소스를 한번에 맛보는 즐거움을 줍니다. 특별한날을 근사하게 만들어주는 메뉴로 이용해보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새우는 올리브유1큰술, 소금약간, 후추약간으로 밑간합니다.

Step 2

양파는 굵직하게 다지고 마늘은 편으로 썰어요. 페퍼론치노3개(또는 건고추1개)는 잘게 다져 주세요.

Step 3

넉넉한 끓는물에 소금과 올리브유를 조금씩 넣은후, 파스타면을 펼쳐넣고, 중간중간 저어가며 10분간 삶아서 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 파스타면은 찬물에 헹구지말고 물기만 빼야해요.

Step 4

달군팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶다 페퍼론치노와 밑간한 새우, 화이트와인을 넣고 달달 볶아요.

Step 5

새우가 익으면 토마토소스 2/3컵을 넣고 섞다가 우유1컵을 붓고 바글바글 끓인후, 삶은 스파게티면을 넣고 섞어서 후추를 뿌려 완성합니다.

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