브리치즈파스타 페투치네면 브리치즈요리

일 년 전쯤 성시경 님의 유튜브 채널에서 브리치즈 파스타 레시피를 보고 만들어 먹은 기억이 있어요. ​ 바질을 넣고 만들어 먹었는데 오늘은 집에 남아있던 루꼴라를 넣어서 만들어 먹었어요. ​ 여러 과정 없이 간단하게 만들 수 있어 부담 없이 만들어 먹을 수 있답니다. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

끓는 물에 소금을 넣고 페투치네면을 11분 동안 삶아 주세요.

Step 2

면을 삶아 줄 동안 통마늘, 토마토, 브리 치즈를 썰어 주세요.

Step 3

통마늘은 칼등으로 눌러 잘게 다져주시고 토마토는 잘게 썰어 줍니다.

Step 4

브리치즈는 잘 녹을 수 있도록 치즈 겉면을 얇게 썰어 내 얇게 썰어 주세요.

Step 5

볼에 치즈, 마늘, 토마토를 넣어 준 뒤삶은 면을 넣고 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 면이 식기 전에 잘 버무려주세요.

Step 6

면 삶은 물 한 국자도 넣어 준 뒤 브리치즈가 잘 녹아서 면에 잘 묻어 날 수 있도록 해주세요.

Step 7

치즈가 어느 정도 녹았을 때 루꼴라를 넣어 버무려주세요.

Step 8

소금 간은 적당히 먹어 본 뒤 취향에 맞게 해주세요~

Step 9

부드러운 브리치즈가 루꼴라, 마늘, 토마토와 너무 조화롭게 어울린답니다.

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