북어채튀김

북어채의 화려한 변신입니다. 북어를 북어국으로만 드셨다면 오늘은 바삭하고 고소한 북어채튀김으로 맛보세요. 북어채 튀김은 한번 맛보면 중독될것 같은 맛으로, 짭쪼름하면서 고소함에 반하게 됩니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

북어채는 5cm 길이정도로 짧막하게 잘라 주세요. 청양고추는 얇게 송송 썰어요.

Step 2

볼에 자른 북어채와 청양고추 튀김가루 2/3컵을 넣고 물2/3컵을 붓고 잘섞어요.재료들을 고루 섞어 꾸덕꾸덕하게 튀김반죽을 완성해요.

Step 3

튀김기름이 170도 정도로 열이오르면 반죽을 한점씩 떠넣고,바삭바삭하게 튀겨주세요.튀겨지면 체에 받쳐 기름기를 빼주세요.

Step 4

마요네즈3큰술, 설탕1큰술, 식초1큰술로 소스를 만들어 튀김과 곁들여 찍어먹도록 해요.

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