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허니스콘 벌꿀스콘, 스콘만들기

허니스콘 벌꿀스콘, 스콘만들기

Prep:10minCook:50min

홍차나 커피한잔 할때 가장 생각나는게 이 스콘이에요.간단한 티푸드로 달콤한 허니스콘 함 만들어 드셔보세요

Updated at: Mon, 02 Dec 2024 10:10:48 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

71

High

Glycemic Load

26

High

Nutrition per serving

Calories285.5 kcal (14%)

Total Fat13.4 g (19%)

Carbs36.6 g (14%)

Sugars8.9 g (10%)

Protein5.1 g (10%)

Sodium179.9 mg (9%)

Fiber1 g (4%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

5 servings

180g중력분

4g베이킹파우더

40g생크림

1 개달걀

Instructions

Step 1

+ 버터는 깍둑썰기해서 냉장고에 넣어둡니다 +벌꿀도 차갑게 냉장고에 넣어 둡니다.

Step 2

달걀과 생크림을 섞어 사용직전까지 냉장고에 넣어둡니다.

Step 3

볼에 가루류를 체쳐 넣어주고 설탕과 소금을 넣어 섞어줍니다.

Step 4

깍뚝썰기해 둔 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞어줍니다.

Step 5

버터가 콩알만해지면 손바닥으로 비벼서 보슬보슬한 소보루상태로 만들어줍니다.

Step 6

차가운 벌꿀을 넣어 스크래퍼로 자르듯이 고루 섞어 줍니다.

Step 7

달걀과 생크림 섞은것을 넣어 또한번 스크래퍼로 고루 섞어줍니다.

Step 8

반죽을 한덩어리로 뭉친 다음,덧가루를 뿌려가며 밀고 잘라 포개주고를 3-4차례 반복해 줍니다.

Step 9

마지막으로 2cm정도의 두께로 밀어 원하는 크기나 모양대로 잘라줍니다.

Step 10

윗면에 우유를 발라주고.. 예열오븐 180도에서 15분 전후로 구워줍니다.

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