아망디오쇼콜라만들기+ 쇼콜라아망디에,발렌타인데이초코쿠키,쇼콜라쿠키

달콤쌉싸름하면서도 고소한~ 쇼콜라아망디에.. 티푸드로 함 만들어드셔보세요 ^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

+버터는 실온상태로 1시간이상 둡니다. +박력분과 아몬드가루, 코코아가루는 섞어서 체에 내려 준비해 둡니다. +다크커버춰 초콜릿은 중탕으로 녹여둡니다.

Step 2

실온상태의 버터를 거품기로 잘 풀어줍니다.

Step 3

바닐라익스트랙을 넣어주고 설탕을 2-3번에 걸쳐 조금씩 나누어 섞어줍니다.​​달걀노른자를 넣고 약 30초간 휘핑해줍니다

Step 4

녹인 초콜릿을 넣고 휘핑해줍니다.가루류를 다시한번 체쳐넣어 주걱으로 가볍게 섞어줍니다

Step 5

아몬드슬라이스를 넣고 다시한번 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

Step 6

반죽을 한덩어리로 뭉쳐준 다음 길쭉한 형태가 되도록 모양을 만든 후 종이호일이나 비닐랩에 싸줍니다.

Step 7

랩심에 넣고 냉동실에서 1시간이상 휴지시켜 주세요.. 잘 굳혀지면 반죽을 꺼내줍니다.

Step 8

1cm정도의 두께로 잘라 팬닝해줍니다.

Step 9

예열오븐 180도에서 15분 정도 구워줍니다.

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