파기름을 겻들인 순두부 쫄면 만들기

얼큰한 순두부 찌개는 언제 먹어도 맛있는 것 같아요. 이렇게 맛있는 순두부 찌개에 쫄면을 더하면 더욱 맛있다고 해서 오늘은 순두부 쫄면 찌개를 만들어 봤어요. 파기름을 이용해서 고추기름도 만들어 봤어요.

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Step 1

먼저 대파 두줌을 송송 썰어주세요.

Step 2

냄비에 썰어 놓은 대파를 넣고 식용유 1.5T를 넣은 후에 달달 볶아서 파기름을 내어주세요. 2~3분 정도 볶은 후에 파 향이 솔솔 올라오면 불을 꺼주세요.

Step 3

파기름 위에 고춧가루 4T를 넣어주세요. 그리고 섞어주세요. 그럼 적당히 고추기름이 나와요.

Step 4

양조간장 3T, 굴소스 1.5T를 넣고 물 550ml를 부어주세요. 그리고 센불로 끓여주세요.

Step 5

찌개가 끓는 동안 쫄면을 준비해주세요. 쫄면은 손으로 하나 하나 뜯어서 물에 풀어주세요.

Step 6

청양고추 1개도 송송 썰어서 국물에 넣어주세요.

Step 7

참치액 1T도 넣어주세요. 그리고 순두부 한팩도 잘라서 넣어주세요.

Step 8

순두부는 큼직하게 숭덩 숭덩 잘라주세요.

Step 9

그리고 하나씩 뜯어 놓은 쫄면을 넣고 끓여주세요.

Step 10

쫄면이 다 익으면 계란 한개를 넣고 살짝 끓여주세요.

Step 11

간단한 방법으로 만들어본 순두부 쫄면 완성이에요.

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