당근 1개를 통째로! 당근 도시락케이크 만들기

시나몬향 솔솔 나는 베이스반죽에 당근을 듬뿍 넣어서 그 위에 크림치즈 올려주면 완성!! 요건 당근 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있을거같아요 ㅎㅎ

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

(케이크 시트만들기)

Step 2

1. 먼저 사각틀에 종이호일을 깔아서 준비해주세요.

Step 3

2. 호두를 잘게 잘라주고, 당근을 채칼로 썰어줍니다.

Step 4

3. 계란 두개를 잘 풀어서 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.

Step 5

4. 중탕볼 위에 올려서 설탕을 잘 녹여줍니다.

Step 6

5. 설탕이 다 녹으면 중탕볼에서 내려서 휘핑기로 휘핑해줍니다.

Step 7

(주르륵 흐를정도로만)

Step 8

6. 가루류를 체쳐서 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

Step 9

7. 포도씨유를 넣고 섞어줍니다.

Step 10

8. 당근, 호두를 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 11

9. 사각팬에 팬닝해주고, 예열된 오븐에 170도로 40분 구워줍니다.

Step 12

10. 다 구워진 케이크시트는 탕탕 쳐서 꺼내서 식혀줍니다.

Step 13

(마지팬 당근장식 만들기)

Step 14

1. 아몬드가루, 슈가파우더를 체쳐서 넣고 흰자를 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 15

2. 주걱으로 섞다가 손으로 반죽해줍니다.

Step 16

3. 랩을 씌워서 냉장고에 30분 잠시 휴지

Step 17

4. 꺼내온 반죽을 적당히 나눠서 주황색, 초록색 색소를 입히고, 당근을 만들어줍니다.

Step 18

(크림 만들기)

Step 19

1. 크림치즈를 휘핑기로 잘 풀어줍니다.

Step 20

2. 설탕을 넣고 섞어줍니다.

Step 21

3. 생크림, 레몬즙 넣고 휘핑기로 섞어줍니다.

Step 22

4. 잘 섞인 크림을 짤주머니에 담아서 당근케이크 위에 장식해줍니다.

Step 23

(당근케이크는 미리 4등분해서 잘라주세요)

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