크로크무슈 만들기

가끔씩 간단하게 브런치로 드시고 싶으실때 만들어먹으면 너무 좋은 크로크무슈 인데요. 크로크무슈에 꼭 있어야하는 베샤멜소스도 금방 뚝딱 만들어 맛있게 즐기실 수 있어요. 맛있는 크로크무슈 만드는법 베샤멜소스와 함께 우리 같이 한번 만들어볼까요♩

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

크로크무슈 만들때 꼭 필요한 소스인 베샤멜소스를 만들기 위해선 저정도의 버터와 밀가루의 양이 필요하답니다. 버터 10g과 밀가루 10g을 준비해주세요.

Step 2

버터를 먼저 후라이팬에 녹여주시는데 이때 불은 약불로 해주셔야 버터를 타지않게 잘 녹이실 수 있답니다. 서서히 버터가 녹여지고 있는데요~ 버터가 완전히 녹여지면 밀가루를 넣어서 잘 섞어주세요

Step 3

버터에 밀가루를 잘 섞다가 우유를 조금씩 반컵 부어주시고, 생크림도 반컵 부어주시는데요. 생크림이 없다면 그냥 우유만 한컵 정도 넣어주셔도 상관없답니다. 촉촉한 베샤멜소스가 취향이시라면 우유의 양을 좀 더 듬뿍 넣어주시면 촉촉한 베샤멜소스를 만드실 수 있어요.

Step 4

베샤멜소스가 맛있게 만들어지도록 계속 약불로 잘 섞어주다가~ 잼처럼 잘 만들어졌다 생각이 드실때쯤 소금을 적당히 넣어서 간을 맞춰주셔야 하는데요. 베샤멜소스는 적당히 간이 맞아야 빵에 발라서 샌드위치를 만들었을때 더욱 맛있게 드실 수 있답니다.

Step 5

살짝 스프같기도 하고 잼처럼 딱 발라먹기좋게 베샤멜소스가 완성이 되었는데요. 여기에 취향에 따라 후추도 살짝 뿌려주시면 좋아요. 베샤멜소스를 맛보셨을때 맛있다고 느껴지신다면 크로크무슈도 성공한거랍니다:)

Step 6

이제 베샤멜소스도 맛있게 만들어졌으니 크로크무슈를 만들어 볼 차례인데요. 통밀빵에 베샤멜소스를 듬뿍 잼처럼 잘 펴발라주세요

Step 7

그다음 샌드위치햄과 체다슬라이스 치즈도 올려주시는데요. 샌드위치를 만드실땐 치즈와 햄의 양이 동일해야 맛있으니 샌드위치햄은 두장 깔아주시고 체다치즈는 한장 깔아주세요:)

Step 8

이제 여기에 바로 빵을 덮어도 좋고, 취향에 따라 옥수수콘도 넣어주시면 좋은데요.

Step 9

샌드위치의 속을 모두 만들었으면 베샤멜소스가 안쪽에 가게끔 통밀빵을 덮어주시고 이제 버터에 살짝 구워볼까요 후라이팬에 버터를 조금 잘라 약불로 잘 녹여서 샌드위치를 앞뒤로 잘 구워주세요

Step 10

앞뒤로 노릇노릇 잘 구워진 샌드위치에 이제 베샤멜소스를 바르고 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려주세요 샌드위치 빵 위에 베샤멜소스를 듬뿍 펴발라주시고 , 취향에 따라 옥수수콘도 올려주고 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려주세요.

Step 11

이제 치즈를 녹이러 오븐에서 180도로 7~8분 정도 녹여주시면 되는데요. 전자레인지나 에어프라이어에 넣고 모짜렐라치즈가 맛있게 익을 정도만 데워주셔도 맛있답니다.

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