냉채족발 만드는 법남은 족발 활용하는 법

먹고 남은 족발 활용 냉채족발 초간단 레시

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

남은 족발은 먹기좋은 크기로 잘라서 준비

Step 2

파프리카, 오이, 양파, 당근, 미나리, 부추 등 냉장고 있는 재료 활용

Step 3

파채를 썰어서 찬물에 담가 아린맛 빼주고 채망에 건져 물기를 털고 접시에 담아두기

Step 4

미나리, 파프리카는 6cm 정도로 썰고 홍, 청고추 마늘 다지기.

Step 5

​양념장 재료는 다진고추, 2배사과식초8, 겨자 2/3, 물3, 설탕 1, 매실액 4, 레몬즙 2, 다진마늘 1을 넣고 잘 섞어준다. 식초향이 좀 과하다 싶을정도로 넣어주는게 포인트

Step 6

족발위에 냉채 소스 붓기

Step 7

접시 바닥에 소스가 흐를정도의 양이 족발과 야채를 적셔먹거나 비벼먹기 좋다.

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