건새우두부조림

기름에 부친 두부는 그냥 맨입으로 먹어도 맛있어요. 고소하게 부친 두부에 맛깔스런 양념장을 끼얹어 국물 자작자작하게 바틋하게 조리면 언제 먹어도 밥도둑 입니다. 여기에 보리새우를 듬뿍 넣고 꽈리고추도 한주먹 넣어 더 맛깔스러운 두부조림을 했어요. 먹는순간 밥맛을 부르게 됩니다. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부 1모는 도톰도톰하게 나박썰어, 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 두부를 얹어​ 노릇노릇하게 단단하게 부쳐주세요.

Step 2

간장3큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 매실청2큰술, 맛술1큰술,다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 후추로 조림장을 만들어요.

Step 3

냄비에 단단하게 구운 두부를 얹고 보리새우와 꽈리고추, 어슷썬 대파를 올립니다.

Step 4

여기에 양념장을 골고루 얹고 멸치육수 1컵을 붓고 조려주세요. 끓으면 중불로 줄여 국물을 끼얹어가며 7분정도 조린후 통깨를 뿌려줍니다.

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