겉은쫀득 속은 부드러운 두부 튀김👩🏻‍🍳

겉은 쫀득~하고 속은 부드러운 두부 튀김을 만들어보았어요✨🥢 반찬으로 먹어도 좋지만 안주로도 정말 매력적인 요리랍니다!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 원하는 크기대로 자른다음, 키친타올로 물기를 제거하고 전분가루를 묻혀 기름에 튀겨주세요

Step 2

무를 강판에 갈아 물기를 짜주세요

Step 3

냄비에 물 1컵, 간장 3큰술, 미림 3큰술, 다시마를 넣고 끓여주세요

Step 4

한소끔 끓으면 다시마를 빼고 1분 정도만 끓여주면 간장 소스 완성해주세요

Step 5

그릇에 튀긴 두부 위에 간 무와 가쓰오부시 얇게썬 청양고추를 올려주세요

Step 6

간장 소스를 부어 맛있게 곁들여드세요

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