스니커두들 쿠키 레시피

🍪 아껴둔 쿠키 레시피 공개 | 스니커 두들 📌 재료(8개 반량) 버터 120g 설탕 100g 소금 3g 계란 1개 바닐라 익스트랙 4g [가루재료] 박력분 170g 베이킹소다 3g 크림 오브 타르타르 2g (레몬즙 반개로 대체 가능하지만 맛이 조금 다릅니다) 시나몬 2g 시나몬 설탕 설탕 35g 시나몬 2g ⏰굽는 시간 170°c 예열 오븐에서 10분입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 실온에 둔 부드러운 버터 120g을 볼에 넣고 거품기로 휘핑해 부드럽게 만듭니다.

Step 2

2. 설탕 100g과 소금 3g을 버터에 넣고 섞어 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 휘핑합니다.

Step 3

3. 계란 1개를 넣고 잘 섞습니다.

Step 4

4. 바닐라 익스트랙 4g을 넣어 고루 섞어줍니다.

Step 5

5. 박력분 170g, 베이킹소다 3g, 크림 오브 타르타르 2g, 시나몬 가루 2g을 체에 내려 고루 섞습니다.

Step 6

6. 가루 재료를 버터 혼합물에 넣고 주걱으로 섞어 한 덩어리의 반죽을 만듭니다.

Step 7

7. 반죽을 랩으로 감싸 냉장고에서 30분~1시간 정도 휴지합니다.

Step 8

8. 설탕 35g과 시나몬 가루 2g을 섞어 코팅용 시나몬 설탕을 만듭니다.

Step 9

9. 냉장고에서 꺼낸 반죽을 8등분하여 공 모양으로 둥글게 만듭니다.

Step 10

10. 반죽을 시나몬 설탕에 굴려 코팅합니다.

Step 11

11. 170°C로 예열된 오븐에 코팅한 반죽을 올려 10분간 구워줍니다.

Step 12

12. 오븐에서 꺼낸 쿠키는 뜨거운 상태에서는 부드러우니 식힘망에서 완전히 식혀줍니다.

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