밤 만주만드는법 추석베이킹 명절선물로 좋아요

명절베이킹으로 선물하기 좋은 만주 만들어 보았어요 만주는 저도 참 좋아하는 간식이라 더 자주 만들게 되는것 같아요~ 만들기도 그리 어렵지 않은 베이킹이니 한번 만들어 보시는건 어떨까요 ^^

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Step 1

볼에 버터를 넣고 가볍게 풀어 줍니다 설탕과 물엿, 바닐라설탕을 넣고 섞은 다음 달걀 1개를 넣고 30초정도 약하게 휘핑해 줍니다

Step 2

밀가루를 체에내려 넣고 주걱으로 섞어 줍니다

Step 3

반죽이 고슬고슬 해지면 비닐에 넣고 손으로 뭉쳐 한덩어리로 만든 후 냉장고에 30분이상 휴지시켜 줍니다

Step 4

반죽 휴지하는 동안 백앙금은 30g씩 분할해 줍니다.

Step 5

그리고 휴지 끝난 반죽은 15g씩 분할해 줍니다.

Step 6

반죽을 비닐 사이에 올리고 앙금을 덮을 수 있는 크기로 반죽을 펴 반죽위에 앙금을 올리고 비닐째 흰 앙금을 감싸줘 앙금이 나오지 않도록 잘 여며 줍니다 반죽이 좀 질다면 밀가루를 살짝 손이나 반죽에 뿌려 모양을 잡아 줍니다

Step 7

반죽은 밤 모양으로 빚어 주구요~

Step 8

노른자 1/2개+커피가루1ts을 섞어줍니다

Step 9

반죽위에 위 커피물을 얇게 발라주구요~ 밑부분에 깨를 묻혀 밤모양을 만들어 줍니다. 커피물을 한번 더 발라주면 좀 더 진한 색이 나와요~

Step 10

예열오븐 160도에서 15분정도 구워 주시면 됩니다.

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