관자버터구이 레시피

쫄깃한 식감이 맛있는 키조개 관자요리 즐기시는 분들 많으시죠. 고단백 저지방 식재료라 자주 요리해서 드시면 너무 좋은 관자요리는 버터에 살짝 구워서 드셔도 정말 맛있는데요. 맛있게 집에서 즐길 수 있는 관자버터구이 우리 같이 맛있게 만들어서 눈으로 즐겨볼까요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동관자 슬라이스는 그상태로 자연해동해주시면 되는데요. 자연해동되는동안 소금이나 후추를 적당히 뿌려서 간을 해주시면 좋아요.

Step 2

소금을 톡톡 뿌려준 상태로 잠시 놔둔후 이제 야채들을 준비해볼까요~

Step 3

마늘 한웅큼을 얇게 슬라이스 해주고 대파도 조금 적당한 크기로 잘라서 준비해주시면 되는데요. 새우나 관자요리를 할땐 꼭 브로콜리를 넣어서 같이 볶아주는데 이날은 브로콜리가 없어 요렇게만 넣고 볶아주었답니다. 브로콜리가 있으신분들은 대파 대신 브로콜리를 적당히 넣어주시면 더욱더 맛있어요. 매운맛을 원하시는분들은 청양고추나 페퍼론치노를 추가하셔도 좋답니다.

Step 4

재료가 다 준비되었다면 예열된 후라이팬에 기름을 적당히 두른후 마늘 슬라이스부터 구워서 마늘향을 내주세요.

Step 5

마늘향이 솔솔 올라올때 버터를 조금 잘라서 넣어주시면 되는데요. 버터의 양은 입맛에 따라 듬뿍 넣어주셔도 좋답니다.

Step 6

버터가 녹을때까지 마늘슬라이스를 볶아주다가 관자슬라이스를 모두 넣어 마늘슬라이스와 함께 버터향이 베이도록 골고루 잘 볶아주세요.

Step 7

관자슬라이스가 어느정도 익었다면 이제 대파를 넣어주세요. 브로콜리가 있으신분들은 이때 대파 대신 브로콜리를 넣어 볶아주시면 된답니다.( 브로콜리는 생브로콜리가 아닌 익힌 브로콜리를 넣어주세요)

Step 8

모든 재료들이 맛있게 잘 어우러졌다고 느껴지면 불을 꺼주시면 완성이예요.

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