By cook popo's
말라사다 도넛, 도넛만들기
5 steps
Prep:20minCook:1h 30min
말라사다는 포르투칼인들이 하와이에 가지고 들어온 도넛의 일종으로
퐁신퐁신하면서 달콤한 맛이 특징이랍니다..
Updated at: Wed, 04 Dec 2024 13:40:37 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories212.1 kcal (11%)
Total Fat4 g (6%)
Carbs37.9 g (15%)
Sugars7.7 g (9%)
Protein6.1 g (12%)
Sodium171.4 mg (9%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
반죽기로 1차발효까지 마친 반죽은 밀대로 2cm두께로 밀어 적당한 크기로 잘라줍니다.,
Step 2
유산지위에 하나하나 반죽을 올려 2차발효 해 주었어요
Step 3
2차발효 끝날 무렵 오일을 불에 올려줍니다..
Step 4
기름온도가 높으면 속까지 익지않고 탈 수가 있으니 적당한 온도에서 노릇하게 튀겨주세요..
Step 5
튀긴 도넛은 기름을 뺀 후 뜨거운 상태에서 설탕위에서 이리저리 굴려줍니다.
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