By MINGU KANG
고구마김치 만들어 보세요.
9 steps
Prep:10minCook:5min
달콤한 고구마로 만드는 고구마김치입니다.
Updated at: Thu, 05 Dec 2024 06:25:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
20
High
Nutrition per serving
Calories148.6 kcal (7%)
Total Fat0.3 g (0%)
Carbs32.8 g (13%)
Sugars14.9 g (17%)
Protein3.3 g (7%)
Sodium2063.8 mg (103%)
Fiber5 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 고구마는 씻어 준비힌다.
Step 2
2. 씻은 고구마는 양끝을 자르고 반으로 자른다.
Step 3
3. 반으로 자른 고구마는 1cm 두꼐로 자른다.
Step 4
4. 자른 고구마는 볼에 담는다.
Step 5
5. 볼에 소금을 넣고 10분 절여 준다.
Step 6
6. 10분후 고구마에 물이 빠지면 씻어 준다.
Step 7
7. 씻은 고구마는 물기를 제거한다.
Step 8
8. 물기를 제거한 고구마는 볼에 담는다.
Step 9
9. 간장, 올리고당, 액젓, 다진 마늘, 고춧가루, 새우젓, 매실액을 넣고 버무린다.
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