연근튀김 레시피

몸에도 좋고 맛도 좋은 연근튀김 레시피 우리 같이 맛있게 요리해보아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

통연근을 하나 준비해주세요. 흙을 깨끗하게 씻어주세요.

Step 2

연근 앞에 안예쁜 부분을 칼로 잘라주시고저렇게 깔끔하게 감자칼로 껍질을 벗겨주세요.

Step 3

연근을 얇게 얇게 잘라주세요. 얇을 수록 더 바삭바삭한 식감을 얻을 수 있겠죠:)

Step 4

잘라놓은 연근은 깨끗한 물에 담궈주세요. 여기에 식초 한스푼 갈변 방지 및 연근의 떨떠름한 맛을 없애줘요:)

Step 5

한 5분~ 10분 식초물에 담궈주세요. 연근을 깨끗한 물에 헹구고 키친타올위에 꾹꾹 눌러 물기를 없애주세요. ​

Step 6

물기를 없앤 연근들을 차곡차곡 준비해주세요. 튀김가루 한 컵을 볼에 넣어주세요차가운 물 반 컵을 볼에 넣어주세요. 튀김가루와 물을 잘 섞어주세요. 여기에 연근들을 투하~ 고루고루 묻히면 되세요.

Step 7

적당량의 기름을 넣고 튀겨주세요. 튀기기전에 적당한 온도체크는 필수겠죠?! 튀김가루를 조금 넣어봐서 바사삭하고 튀김가루가 떠오르면 알맞은 온도랍니다.

Step 8

두번 튀긴후 기름을 뺀후 맛있게 드세요:)

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