노브랜드 치킨튀김가루로 만드는 홈메이드 치킨 만들기

집에서 맛있게 만들어 먹는 야식, 후라이드 치킨 엄마표로 깨끗한 기름에 튀겨주세요! '◡'

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

닭 안심 600g에 소금, 후추로 밑 간한 후 간이 배도록 30분 이상 두세요.

Step 2

​치킨튀김가루 200g에 물 340ml을 부어 반죽을 부드럽게 풀어주세요. 반죽이 묽은편이라 두꺼운 튀김옷을 선호한다면 물양을 줄여 약간 되직하게 만들어 주시면 돼요.

Step 3

닭고기에 반죽 옷을 입힐 동안 기름 예열을 해주세요. 보통 튀김 기름 온도는 180도로 맞추는 경우가 많은데 치킨은 160~170도 정도에서 튀기면서 속까지 충분히 익히는게 좋습니다.

Step 4

반죽에 닭고기를 모두 넣고 한 번에 반죽 옷을 입혀주세요. 그리고 하나씩 꺼내 2차로 빵가루를 입혀주세요. 빵가루에 파슬리 1스푼을 넣어 미리 섞어두세요.

Step 5

치킨의 바삭함을 위해 총 두 번에 나눠 튀겨줍니다. 1차로 옅은 노릇함이 나오도록 튀겨준 후 채반에서 잠시 기름을 빼주고 다시 한 번 더 튀겨 먹음직스러운 진한 노릇함이 나오도록 해주세요.

Step 6

입맛에 따라 좋아하는 소스와 양배추 샐러드를 곁들여 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

↑Support creators by visiting their site 😊