By MINGU KANG
아직도 물 넣고 순두부찌개 끓이세요?? 이제 물 없이 만드세요.
11 steps
Prep:10minCook:20min
물 없이 끓이는 바지락 순두부찌개입니다.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 02:00:35 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories501.5 kcal (25%)
Total Fat26.7 g (38%)
Carbs27.4 g (11%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein42 g (84%)
Sodium3181.1 mg (159%)
Fiber10.9 g (39%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 해감된 바지락을 준비한다.
Step 2
2. 대파는 어슷 썬다.
Step 3
3. 양파는 채 썬다.
Step 4
4. 청양고추는 어슷 썬다.
Step 5
5. 순두부를 준비한다.
Step 6
6. 팬에 참기름, 고춧가루를 넣고 약불로 볶는다.
Step 7
7. 고춧가루의 향이 나면 간장, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
Step 8
8. 양념이 어우러지면 대파, 양파, 바지락을 넣고 센 불로 살짝 볶는다.
Step 9
9. 바지락이 입을 벌리면 순두부를 넣고 살짝 볶는다.
Step 10
10. 순두부가 으깨어지면 중불로 10분 정도 끓인다.
Step 11
11. 마지막에 청양고추를 넣는다.
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