By MINGU KANG
배추 매콤하게 졸여보세요. 덮밥으로도 좋아요.
9 steps
Prep:20minCook:10min
배추로 만드는 매콤한 배추조림 입니다.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 02:29:29 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories631.6 kcal (32%)
Total Fat30.2 g (43%)
Carbs50.9 g (20%)
Sugars18.1 g (20%)
Protein37.4 g (75%)
Sodium5708.5 mg (285%)
Fiber8.2 g (29%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. 돼지고기 다짐육에 소금, 후추를 넣고 밑간한다.
Step 2
2. 배추를 준비한다.
Step 3
3. 베트남 고추는 반으로 자른다.
Step 4
4. 전분에 물을 넣고 전분물을 만든다.
전분2 숟가락
물2 숟가락Step 5
5. 팬에 기름 없이 배추를 중불로 노릇하게 굽는다.
Step 6
6. 냄비에 기름, 다진 마늘, 베트남고추, 돼지고기를 넣고 센 불로 볶는다.
Step 7
7. 고기가 익으면 물을 넣고 센 불로 10분 정도 끓인다.
Step 8
8. 간장, 맛술, 설탕, 굴소스, 고춧가루, 배추를 넣고 센 불로 끓인다.
Step 9
9. 양념이 1/3 정도 남으면 약불로 줄여 전분물을 넣고 농도를 맞춘다.
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