아이들을 위한 메추리알 표고버섯 장조림 만들기

아이들 반찬으로 많이 짜지 않고 적당히 달달하게, 오늘도 애정하는 멸치육수 깊게 우려 만든 메추리알 표고벗서 장조림! 맛있게 만들어 드세요 '◡'

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

메추리알 70개는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 주세요.

Step 2

생표고버섯 5개는 슬라이스해 주세요. 건표고버섯을 사용하신다면 물에 담가 충분히 불려 사용하세요.

Step 3

멸치육수 400ml 넣고 깐메추리알, 간장 9스푼과 설탕 2스푼 넣어 강불로 끓여주세요. 직접 우려낸 육수를 사용하기 때문에 많은 재료를 쓰지 않아도 충분히 맛있습니다.

Step 4

거품은 한 번씩 걷어내주고 강불에서 10분 끓이다가 중약불로 줄여 표고버섯을 넣고 조려주세요.

Step 5

국물이 적당히 조려지면서 간이 맞으면 올리고당 1스푼 넣고 5분 더 끓여 마무리해 주세요.

↑Support creators by visiting their site 😊