By MINGU KANG
밀가루 없이 계란을 활용한 고구마 계란 피자 만들기
12 steps
Prep:10minCook:20min
밀가루 없이 만드는 달콤한 고구마피자 입니다.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 04:48:46 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
56
High
Nutrition per serving
Calories678 kcal (34%)
Total Fat28.8 g (41%)
Carbs80.6 g (31%)
Sugars15.4 g (17%)
Protein25.1 g (50%)
Sodium580.1 mg (29%)
Fiber11.1 g (40%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 씻은 고구마는 반으로 자른다.
Step 2
2. 반으로 자른 고구마는 찜기에 담는다.
Step 3
3. 찜기에 고구마를 20분 정도 쪄준다.
Step 4
4. 익힌 고구마는 껍질을 제거한다.
Step 5
5. 껍질을 제거한 고구마는 볼에 담는다.
Step 6
6. 고구마는 으깨어 준다.
Step 7
7. 라이스페이퍼 위에 으깬 고구마를 얇게 펴준다.
Step 8
8. 팬에 버터, 계란을 넣고 계란을 살짝 터트려 준다.
Step 9
9. 계란 위에 고구마 부분이 바닥으로 향하게 넣어 준다.
Step 10
10. 라이스페이퍼 부분에 모차렐라치즈를 올려 준다.
Step 11
11. 치즈 부분이 안쪽으로 향하게 반으로 접는다.
Step 12
12. 치즈가 녹을 때까지 약불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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