고등어조림

아버님이 낚시해서 잡아다주신 고등어가 있어서 조림으로 해봤어요. 고등어 푸른빛의 영롱함이 다르더라구요🐟 전 국물이 자작하게 있는 걸 좋아해서 무랑 감자랑 갓지은 밥에 으깨어 슥슥- 비벼먹었어요. 사실 무조림이 메인 같기도 해요ㅎㅎ 매콤하니 역시 밥도둑이었네요 히히😋

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양념장은 만들어 잘 섞어주세요.

Step 2

손질한 고등어는 먹기좋은 크기로 토막내 주세요.

Step 3

무와 감자는 1cm두께로 썰어 조각내서 냄비밑에 깔아주세요.

Step 4

고등어와 채썬 양파를 올리고 양념장과 쌀뜨물(비린내제거)을 넣고 중간불에서 20분정도 졸여주세요.

Step 5

마지막에 대파를 넣고 좀 더 끓여 마무리해요.

Step 6

중간중간 살짝씩 뒤적거려 주며 국물을 고등어의 끼얹어 주면 간이 잘베어서 더 맛있어집니다.

Step 7

취향에 따라 조림 시간정도는 추가해도 좋아요.

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