양송이스프

방금 숨도 안쉬고 먹은 브리치즈샌드위치랑 양송이스프예요🥄 요즘 한식위주로 빨간 것만 먹었더니 역시 몸이 빵을 원하네요😅 동네 맛있는 베이커리에서 크로와상 픽업하고 마늘사러 갔다가 루꼴라가 좋길래 한봉 데려왔어요🌱 양송이가 집에 한가득이라 스프 끓였구요😉 스프에 생크림이 들어가야 했지만 없는대로 만들어도 고소하니 맛은 좋았어요😋 샌드위치는 두번세번 드셔야 할 레시피니 꼭 드셔보셨으면 해요💚 그나저나 빵 먹으니 또 빨간한식 생각나요ㅋㅋㅋ 그래서 저녁은 고등어무조림으로 정했네요🤣🤣🤣

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Step 1

• 버터에 양파, 감자를 채썰어 볶아요. 소금, 후추 간을 해주세요.

Step 2

• 양파가 투명해지면 양송이도 함께 볶아줍니다. (볶다 예쁜 양송이는 데코용으로 빼주세요)

Step 3

• 다른냄비에 버터 두조각, 밀가루 한스푼을 넣고 루를 만들고 우유를 조금씩 넣어주며 잘 풀어줘요.(200ml사용) (우유대신 생크림을 사용하면 더 고소하고 풍미가 좋습니다.)

Step 4

• 우유 200ml에 볶아놓은 채소들을 믹서에 넣고 갈아줬어요. (생크림을 사용하면 더 고소하고 풍미가 좋아요)

Step 5

• 곱게 갈린 채소를 루를 만든 냄비에 넣고 끓이다 체다치즈 한장 넣었어요.

Step 6

• 소금, 후추를 추가해 간을 해주세요.

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