Een hele kip

Name: Een hele kip
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: American
Ingredients: 1 hele kip; 2TL paprikapoeder; 0.5TL gerookte paprikapoeder; 1TL knoflookpoeder; 0.5TL chili poeder; 1TL cajun; 1TL cayenne; 1TL adobo kruiden; 2TL kip kruiden; 1TL zout; 1TL peper; 1TL gemalen koriander; 100g boter; 4TL gedroogde peterselie; 2TL gedroogde tijm; 1TL adobo kruiden; 8EL ketjap medja; 3EL soyasaus; 2EL honing

11 steps

Prep:10minCook:1h 10min

Ik ben groots fan van het proberen van nieuwe dingen. Ik had nog nooit een hele kip gemaakt. Dus dat is wat ik ging doen. Ik volg geen recepten. Ik kijk vaak hoe andere het doen. En dan bepaal ik zelf mijn kruiden en dergelijke. Ik heb met deze kip gewoon alles toegevoegd wat ik lekker vind. Ik heb de hoeveelheden van alles opgeschreven zodat ik dit (mocht het lekker zijn) het nogmaals zo kan maken. En verdomd. Dit was echt heerlijk. Alle kruiden passen zo goed samen en de marinade maakte het af. En de kip was super mals. Graag deel ik dan ook mijn recept met jullie. Zodat jullie net zo kunnen genieten van een kip zoals ik dat doe!

Updated at: Sat, 07 Dec 2024 19:26:30 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

1 servings

1kip

hele

Voor de kruidenmix

2 TLpaprikapoeder

0.5 TLpaprikapoeder

gerookte

1 TLknoflookpoeder

0.5 TLchili poeder

1 TLcajun

1 TLcayenne

1 TLadobo

kruiden

2 TLkip kruiden

1 TLzout

1 TLpeper

1 TLgemalen koriander

Voor de boter

100gboter

4 TLpeterselie

gedroogde

2 TLtijm

gedroogde

1 TLadobo

kruiden

Voor de marinade

8 ELketjap medja

3 ELsoyasaus

2 ELhoning

Instructions

Step 1

Doe alle kruiden in een kom en meng dit goed

Step 2

Doe de boter (kamertemperatuur) in een kom en voeg dan de peterselie, tijm en adobo hieraan toe en meng dit goed

Step 3

Doe met een lepel de huid van de borst van de kip voorzichtig los. Maken. Doe dan aan beide kanten 1EL boter en druk dit goed onder de huid door zodat het overal zit.

Step 4

Doe dan de kruiden over en in de kip verspreiden. Masseer de kruiden goed zodat geen hoekje overgeslagen wordt.

Step 5

Dan doe je de overgebleven boter over de kip heen wrijven.

Step 6

Doe in het bakje waar de boter in zat de marinade maken. Voeg de ketjap, soyasaus en honing toe en meng dit met een kwastje goed. Smeer dan de gehele kip goed in

Step 7

Doe de kip dan in de voorverwarmde oven voor 40 minuten op 180 graden (hetelucht) Ik leg de kip op een rooster en eronder een plaat met aluminiumfolie die alle vocht opvangt.

Step 8

Na 40 minuten haal je de kip uit de oven. Smeer de bovenkant in met marinade en dan draai je de kip om. Smeer die kant dan ook in met de marinade. Dan doe ik de vleugels van de kip inpakken met aluminiumfolie. Dit omdat ze anders zullen verbranden later.

Step 9

Doe de kip weer terug in de oven voor 15 minuten. Dan doe je de bovenkant insmeren met marinade en dan nog 15 minuten de oven in. Je hoeft de kip deze keer niet om te draaien.

Step 10

Daarna is de kip klaar. Houd er wel rekening mee dat deze overtijd voor iedere kip kan verschillen. Mijn kip was 1200 gram. Als je een grotere kip hebt dan moet je de kip misschien iets langer in de oven doen. Doe dit vooral op gevoel. Als je twijfelt kan je de borst insnijden en checken of de kip gaar is!

Step 11

Eetsmakelijk!!