Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
43
High
Nutrition per serving
Calories441.4 kcal (22%)
Total Fat21.5 g (31%)
Carbs61.5 g (24%)
Sugars32.3 g (36%)
Protein2.9 g (6%)
Sodium100.7 mg (5%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
고구마 껍질을 깔끔하게 제거하고 뽀얀 상태로
어슷썰기해 비스듬하게 돌려주면서 한 입 사이즈로 썰어줍니다
Step 2
비닐에 썰어놓은 고구마를 넣고
올리브유 1스푼을 넣어준 다음에 흔들어주세요~
Step 3
에어프라이어로 속까지 익혀주는데요
180도에서 15분 조리해주면 포슬포슬하게 잘 익더라고요.
Step 4
젓가락으로 쿡 찔러보고
잘 익었는지 확인 후에 꺼내줍니다~
덜 되었다면 5분정도 더 돌려주면 되겠죠?
Step 5
물1, 올리브유2, 설탕3, 올리고당1 넣고 바글바글 끓여요.
Step 6
수저로 저어주지말고
팬을 잡고 휙휙 돌려가면서 잘 녹도록 해주면 되고요.
Step 7
조금 더 달았으면 좋겠다 싶으면 설탕 1스푼 더 추가해주세요
Step 8
바글바글 끓어오르면 고구마 넣고 빠른 시간내에 설탕 코팅을 입혀주세요~
Step 9
달콤한 소스가 골고루 잘 묻도록 뒤적여주고 불에서 내려주면 됩니다
Step 10
종이호일에 맛탕을 하나하나 떨어트려주고 식히면서 굳혀주세요~
Step 11
식혀서 드시면 겉바속촉하면서 더 맛있어요!
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